우육면 마니아로서 여러곳을 다니며 먹어봤지만 여기만큼 진한 육수를 먹어보지 못했습니다 간장맛만 나는 우육면 흉내만 내는 가게들도 많지만 여기는 비교불가 먹으면 먹을수록 감칠맛이 입안에서 폭발하고 야들야들한 고기에 며칠만 지나도 다시 생각나는 맛이라 아마도 전국에서 탑 클래스인것 같습니다 여러번 방문하면서 먹어봤지만 이정도 퀄리티에 면도 기본이 곱배기로 주시니 가성비도 너무 좋습니다 식사류도 제가 가본곳중에 가장 많은 10여종이 되는데다가 면 종류도 다 다르고 육수도 면마다 다르게 나옵니다 완탕면을 현지식으로 계란면 쓰는곳은 정말 극소수인데 여기는 현지 그대로 계란면 쓰시더라구요 수제로 만든 딤섬 홍유초수와 파이황과는 정말 필수로 주문해야하는 메뉴이고 마라완탕면. 바즈러우, 페이창면은 전국에서 유일하게 판매하는 시그니처 메뉴라고 합니다 10여년간 현지에서 유학한 사장님과 현지인 아내분이 중국,대만 현지식으로 만드는 인천에서 유일하다 싶은 찐 현지 맛집입니다 이런 보석같은 매장은 정말 오랫동안 영업했으면 좋겠습니다