미국에서 거주하셨던 대표님이 캘리포니아에서 살면서 미국식 쌀국수를 배워와서 한국에다가 차렸다고합니다. 30시간 이상 육수를 우리고 맛이 일반적인 베트남, 태국식 쌀국수와는 다르게 특별하고 맛있습니다. 한우사골을 그냥 넣지않고 오븐에다가 3시간이상 구워서 감칠맛을 극대화 시킨다음에 베이스 육수를 우린다고합니다. 추천해요!