리프레쉬먼트의 대표님이자 셰프님은 세계 3대 요리학교라 불리우는 미국 CIA를 졸업하고 미슐랭 레스토랑들과 호텔들에서 경력을 쌓으셨고 미국과 호주, 유럽의 친환경적인 식문화를 경험하셨다고해요. 모든 음식과 음료는 미식적으로 퀄리티가 높으면서도 가격은 합리적으로, 영양적으로도 균형적으로 구현하기 위해 작은 디테일에도 신경쓰고 있어요. 공정무역 스페셜티 커피를 취급하며 환경에도 해가되지 않도록 일회용 플라스틱 사용을 금하고 생분해성만 사용하고 있구요. 더 널리 알려지길 바래서 추천하고 싶어요!