블루 리본 서베이가 매년 전문가와 독자 평가를 바탕으로 발표하는 서울을 제외한 전국 맛집 명단을 담은 책. 평가 기준을 높여 2015년 판보다 50여개 줄어든 총 3천329개 맛집이 수록됐다. 간략한 소개와 함께 주요 메뉴와 가격대, 영업시간, 위치, 전화번호, 주차 가능 여부 등이 표기돼 필요한 정보를 한번에 확인할 수 있다.

2016년판에서 가장 많은 리본 세 개를 받은 식당은 부산의 메르씨엘 한 곳뿐이나 리본 두 개 맛집은 256곳으로 작년보다 127곳 늘어났다. 이는 서울뿐만 아니라 전국의 평균적인 미식 수준이 높아졌다는 의미라고 출판사는 설명했다.

BR미디어. 672쪽. 1만9천원.

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