►블루리본 서베이 '서울의 레스토랑' 2014
'한국판 미슐랭가이드'로 불리는 한국 최초 레스토랑 평가서 블루리본 서베이 '서울의 레스토랑 2014'가 나왔다. 2014년판에는 2만2497명의 독자가 평가에 참여해 이 점수를 토대로 블루리본 기사단이 리본 3개의 최고 레스토랑을 선정했다.
리본 세 개를 받은 '올해 최고의 레스토랑'은 작년보다 세 개가 늘어난 22군데가 선정됐다. 추가로 리본 세 개를 받은 곳은 임정식 셰프의 독자적인 요리세계를 맛볼수 있는 정식당, 세련된 컨템퍼러리 저패니즈를 선보이는 나무, 스타 셰프 여경옥 씨를 영입한 후 한층 업그레이드된 음식을 선보이는 중식당 도림이다.
2014년판에 수록된 식당 수는 1458개로 작년보다 32개 줄었다. 오너 셰프들의 프랑스 레스토랑과 일본 유학파 등이 운영하는 스시집과 일식당은 증가하고 있다. 또 유럽풍의 베이커리와 아이스크림, 초콜릿 등 디저트 분야와 스페셜티 커피전문점의 성장세도 눈에 띈다.
블루리본 서베이 지음/BR미디어/460쪽/1만8000원
