●블루리본 서베이 전국의 레스토랑 2013 중부·남부지역편

블루리본서베이 지음/비알미디어/341쪽·333쪽/각 1만5천원

블루리본이 점찍은 중부·남부지역 음식점의 요점을 정리한 책이다. 블루리본은 국내 최초의 레스토랑 평가서다. 이번 2013년판에는 기존의 전통있는 오래된 맛집 리스트에 새롭게 발굴된 숨은 맛집, 오픈한 지 얼마 안되지만 뛰어난 솜씨를 보이는 맛집 등이 대폭 추가됐다. 가장 눈길을 끄는 것은 바로 지역 최초로 리본 3개의 레스토랑이 탄생한 점이다. 바로 전주의 한정식 식당 ‘궁’이다. 전통 한정식의 품위를 유지하면서도 모던한 멋이 있어 한정식의 새로운 방향을 제시해 높은 점수를 받았다.

원문 링크: https://www.yeongnam.com/web/view.php?key=20130511.010160747270001