블루리본 서베이-전국의 레스토랑 2006/07〉

클라이닉스/클라이닉스/328쪽/1만8,000원

서베이를 통해 대표 맛집을 선정한 레스토랑 평가서다. 지난해 나온 서울편에 이은 ‘전국편’이다. 1,154개의 레스토랑을 지역별, 음식 종류별로 구분해 소개하고 있다. 여기에 지역별 별미와 제철 음식, 맛집 거리 등의 정보를 첨가해 입체적인 ‘맛집 가이드’로 묶었다. 지역의 전통적인 맛을 얼마나 되살리고 있는지, 식당 고유의 조리법이 있는지 등이 주요 평가 항목이다.

원문 링크 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=050&aid=0000005635