장회정 기자 입력 : 2021.10.06 16:21 수정 : 2021.10.06 18:24
2000년부터 발행된 우리나라 최초의 맛집 평가서 ‘블루리본서베이’의 <서울의 맛집 2022>이 나왔다. <미셰린 가이드>는 평가원의 직접 방문을 토대로 자체 평가한다면, 블루리본 서베이에는 독자가 평가에 참여하는 것이 특징이다. 2019년 판부터 전문가 평가단의 최종 평가가 사라지고 독자의 평가만으로 진행되고 있다. 2022년 판에서는 3만 명이 넘는 독자가 맛집 평가에 참여해 총 38개 군데를 ‘리본 세 개’ 서울 최고의 맛집으로 선정했다.
권숙수, 더그린테이블, 도림, 도원, 라미띠에, 라연, 레스쁘아뒤이부, 모모야마, 미피아체, 밍글스, 백리향, 벽제갈비, 비스트로드욘트빌, 스시선수, 스시조, 스시효, 스와니예, 아리아께, 오프레, 정식당, 제로컴플렉스, 주옥, 쵸이닷, 코지마, 콘티넨탈, 톡톡, 파씨오네, 팔선 등 전통의 유명 식당이 서울 최고의 맛집 명성을 유지한 데 이어 올해는 3개 업소가 추가됐다. 부티크호텔 레스케이프 호텔의 컨템포러리 프렌치 레스토랑 라망시크레, 박무현 셰프의 컨템포러리 프렌치 레스토랑 무오키, 마장동 우시장에서 이른바 한우오마카세를 선보이고 있는 본앤브레드가 올해 추가된 리본 세 개 맛집이다.
블루리본서베이 가이드북은 리본의 개수로 맛집에 대한 평가 점수를 표기한다. 리본 없는 곳은 ‘가까운 곳에 있으면 한 번 방문할 만한 곳’, 한 개는 ‘다시 방문하고 싶은 곳,’ 두 개는 ‘주위 사람에게 추천하고 싶은 곳’, 세 개는 ‘자신의 분야에서 가장 뛰어난 솜씨를 보이는 곳’을 나타낸다.
코로나19로 인해 자영업자가 입은 타격은 리본 세 개를 받은 기존 레스토랑 3군데의 폐업 소식으로도 전해진다. 리본 세 개를 받은 곳은 38곳으로, 2021년판에 비해 1개가 줄어든 이유다. 블루리본서베이 측은 코로나19로 인해 “올해도 여전히 방역 관련 외식 업계가 상당히 어려운 시기를 보냈음에도 불구하고 많은 맛집이 어려움을 이겨내고 있으며 새로운 곳도 계속 오픈하고 있다”고 전했다.
2022년 판에 수록된 전체 식당 수는 총 1578개로 2021년 판과 비교해 40개가 늘었다. 리본 두 개 맛집은 341곳에서 337곳으로 4곳이 줄었으며, 리본 한 개 맛집은 710곳에서 819곳으로 109곳이 늘어났다. 주최 측은 “전년도에 비해 리본 한 개 맛집이 늘어난 것은 맛집 수준의 저변이 확대되고 있는 것”이라고 해석했다.
아울러 2022년 ‘주목할 만한 새 맛집’도 함께 소개했다. <서울의 맛집 2022>에서는 리본 대신 ‘NEW’라는 아이콘으로 표시됐다.
<2022 서울 최고의 맛집 : 리본 세 개를 받은 자기 분야 최고의 맛집>(가나다 순)
권숙수 뉴코리안/강남구
낙원 소갈비/강서구
더그린테이블 프랑스식/강남구
도림 일반중식/중구
도원 일반중식/중구
라망시크레 프랑스식/중구
라미띠에 프랑스식/강남구
라연 모던한식/중구
레스쁘아뒤이부 프랑스식/강남구
모모야마 가이세키/중구
모수서울 모던한식/용산구
무궁화 모던한식/중구
무오키 프랑스식/강남구
미피아체 이탈리아식/강남구
밍글스 뉴코리안/강남구
백리향 일반중식/영등포구
벽제갈비 소갈비/송파구
본앤브레드 소고기구이/성동구
봉래헌 한정식/강서구
비스트로드욘트빌 프랑스식/강남구
스시선수 스시/강남구
스시인 스시/강남구
스시조 스시/중구
스시효 스시/강남구
스와니예 컨템퍼러리/서초구
아리아께 스시/중구
오프레 프랑스식/서초구
온지음맛공방 모던한식/종로구
정식당 뉴코리안/강남구
제로컴플렉스 프랑스식/중구
주옥 뉴코리안/중구
쵸이닷 이탈리아식/강남구
코지마 스시/강남구
콘티넨탈 프랑스식/중구
테이블포포 이탈리아식/서초구
톡톡 프랑스식/강남구
파씨오네 프랑스식/강남구
팔선 일반중식/중구
<2022 주목할 만한 새 맛집>
가담 일반중식/강남구
대화정 선지해장국/중구
대흥설농탕 설렁탕/동대문구
돼장 돼지고기구이/강남구
드레스덴그린 컨템포러리/강남구
뜨라또리아샘킴 이탈리아식/강남구
리프레쉬먼트 커피전문점/서대문구
마틸다바베큐치킨 바비큐치킨/서초구
모던곱창 양곱창/강남구
모던샤브하우스 샤부샤부/종로구
무니 가이세키/강남구
문츠바베큐 바비큐/성동구
바위파스타바 파스타/성동구
보타르가 이탈리아식/강남구
세스타 미국식/용산구
스시메르 스시/종로구
스시츠바키 스시/강남구
어라우즈 와인바/서대문구
얼쑤비스트로 한식주점/강남구
에비던스 파스타/강남구
에피큐어 젤라토/강남구
오네뜨장 프랑스식/강남구
오부이용 프랑스식/성동구
오와이 프랑스식/강남구
옥앤수 와인바/성동구
우주옥 평양냉면/마포구
이타닉가든 뉴코리안/강남구
조우 소고기구이/강남구
클라로 캐주얼다이닝/강남구
키겐 스키야키/강남구
티엔미미 딤섬/종로구
플레눼 바/중구
플레이버타운 퓨전중식/성동구
혜장국 육개장/서초구
호라이즌 브런치카페/서초구
회현식당 일식/중구
원문 링크: https://www.khan.co.kr/life/life-general/article/202110061621011