강원도 여행의 백미, 막국수

강원도 하면 빠질 수 없는 음식이 막국수죠. 블루리본서베이 <전국의 맛집 2021>에서 리본 두 개를 받은 강원도 막국수 전문점을 추천해 드립니다.

막국수는 ‘막 만들어서 막 먹는 국수’라는 의미도 있지만, 만든 지 얼마 되지 않은 ‘방금 막 만들었다’는 유래에서 붙은 명칭이기도 하지요. 강원도가 원조인 막국숫집은 깔끔하고 담백한 맛으로 더욱 인기가 있답니다. 물막국수부터 비빔막국수, 함께 먹으면 별미인 감자전과 녹두전까지!

사계절 내내 즐길 수 있는 막국수, 입맛이 당기지 않으신가요?

강원도에서 소문난 막국수 맛집, 밤골막국수, 백촌막국수, 샘밭막국수, 영광정메밀국수, 유포리막국수, 철원막국수 6곳을 소개합니다. (가나다순)

밤골막국수

육수를 살짝 부어 양념과 비벼 먹는 비빔막국수의 소박한 맛이 매력적인 곳. 밑반찬인 백김치도 시원하여 곁들이기에 좋다. 그밖에 닭볶음탕, 닭백숙 등도 선보이며 수육과 감자전도 별미로 통한다. 시냇물이 흐르는 향토적인 경치도 함께 즐길 수 있다.

주소강원도 홍천군 홍천읍 공골길 15 | 전화033-435-0075

영업시간08:00~21:00 | 휴무일 연중무휴

백촌막국수

메밀 함량이 높은 면발에 살얼음이 낀 동치미 국물 맛이 일품이다. 햇메밀로 만드는 겨울철이나 이른 봄철에 찾아가면 최고의 맛을 즐길 수 있다. 주문하면 면을 삶기 시작하는 것이 특징. 기본찬으로 나오는 백김치, 명태무침도 별미. 부드럽고 촉촉한 수육과 곁들이면 더욱 일품이다. 양이 충분하므로 반은 물막국수로, 반은 비빔막국수로 먹어보는 것도 만족도를 높이는 요령 중 하나.

주소강원도 고성군 토성면 백촌1길 10 | 전화033-632-5422

영업시간10:00~20:00 | 휴무일수요일 휴무

샘밭막국수

3대째 50여 년을 이어온 집이다. 찰기가 없는 메밀에 감자 전분을 섞어 면에 약간의 찰기를 준다고 한다. 참기름을 뿌린 막국수 위에 매운 양념과 김가루, 참깻가루를 올린다. 동치미를 부어 아삭한 신김치와 먹으면 맛이 더 살아난다. 맑고 투명한 감자전은 담백하고 고소하다.

주소강원도 춘천시 신북읍 신샘밭로 644 | 전화033-242-1712

영업시간10:00~20:30 | 휴무일명절 휴무

영광정메밀국수

3대를 이어오는 오래된 막국숫집. 함흥이 고향인 할머니가 1974년부터 고향식 메밀국수를 팔기 시작해 지금은 며느리와 손자가 대를 잇고 있다. 한 달 이상 숙성시킨 차가운 동치미 국물과 제분한 지 일주일을 넘기지 않는 봉평 메밀로 직접 뽑는 구수한 국수 면발, 양파를 갈아 넣어 만든 매콤시원한 양념장이 맛의 비결이다. 동치미 막국수의 원조라고도 알려져 있다.

주소강원도 양양군 강현면 진미로 446 | 전화033-673-5254

영업시간10:30~19:00 | 휴무일둘째, 넷째 주 수요일 휴무, 5월~10월 연중무휴 

유포리막국수

시원한 동치미 국물에 말아낸 순 메밀 막국수 맛이 일품인 집. 김, 양념간장만으로 담백한 맛을 내고 있어, 현대인의 입맛과 타협한 퓨전이 아니라 정통 막국수의 맛을 즐길 수 있다. 감자부침이나 녹두전과 같이 먹으면 좋다. 촌두부는 당일 정해진 수량만 판매한다.

주소강원도 춘천시 신북읍 맥국2길 123 | 전화033-242-5168

영업시간11:00~20:00 | 휴무일 명절 휴무

철원막국수

사진 출처: 철원막국수 공식 홈페이지(http://www.철원맛집.kr)

60년 넘는 전통의 막국숫집으로, 철원 지역에서 유명한 곳이다. 투박한 메밀 맛과 질 좋은 고추 양념이 간결하면서도 시골스러운 맛을 낸다. 직접 담근 짠지무가 올라간 물막국수 스타일이다. 사골을 우려낸 육수를 사용하며 간장, 고추장, 메주 등을 직접 담근다. 녹두빈대떡도 별미.

주소강원도 철원군 갈말읍 명성로158번길 13 | 전화033-452-2589

영업시간10:00~15:30/16:30~20:30 | 휴무일 명절 휴무