서울의 맛집 2021 BR-2010-00033

목차

블루리본서베이에 대하여

이 책의 사용법

새로워진 블루리본서베이 최고 점수 평가 방식

서울의 맛집 2021에서 새로워진 것

1부   2021 블루리본 추천 맛집

2021 최고의 맛집

2021 주목할 만한 새 맛집

2부   서울의 맛집 2021

0~9, A~Z                   

ㄱ                   

ㄴ                   

ㄷ       

ㄹ       

ㅁ       

ㅂ       

ㅅ       

ㅇ       

ㅈ       

ㅊ       

ㅋ       

ㅌ       

ㅍ       

ㅎ       

3부   찾아보기

<음식종류별로 찾아보기>

           한식     

                      일반한식/ 가금류/ 면류/ 민물어패류/ 어패류/ 육류/ 탕∙국∙찌개

           중식 

                      광둥식중식/ 대만식중식/ 동북식중식/ 딤섬/ 마라곱창/ 마라룽사/ 마라상궈/

마라탕/ 모던중식/ 북경식중식/ 북경오리/ 사천식중식/ 샤오롱바오/ 양꼬치/

완탕/ 우육면/ 일반중식/ 중국만두/ 중국식국수/ 짬뽕전문점/ 탄탄미엔/

퓨전중식/ 홍콩식중식/ 훠궈

일식

가이세키/ 가이센동/ 갓포요리/ 구시아게/ 나베/ 데판야키/ 돈부리/ 라멘/

사시미/ 세이로무시/ 소바/ 스시/ 스키야키/ 야키니쿠/ 오뎅바/ 일본가정식/ 일식/ 일식꼬치/ 일식돈가스/ 일식복어/ 일식샤부샤부/ 일식솥밥/ 일식우동/ 일식장어/ 일식징기스칸/ 일식카레/ 참치/ 퓨전일식/ 호루몬/ 후토마키

이탈리아식                 

뇨키/ 이탈리아식/ 파스타/ 퓨전이탈리아식/ 피자

프랑스식

                     퓨전프랑스식/ 프랑스식

미국식             

                     뉴아메리칸/ 미국식

유럽식 

 그리스식/ 독일식/ 모던유러피안/ 스위스식/ 스페인식/

영국식/ 지중해식/ 체코식/ 터키식

아시아식                     

 네팔식/ 베트남식/ 시리아식/ 싱가포르식/ 요르단식/ 우즈베키스탄식/

이란식/ 인도식/ 중동식/ 태국식/ 퓨전아시아식

중남미식                     

          멕시코식/ 브라질식/ 아르헨티아식/ 자메이카식/ 퓨전중남미식

           아프리카식       

                     남아프리카공화국식/ 모로코식     

           호주식

                     호주식브런치

           컨템퍼러리

                     분자요리/ 컨템퍼러리

기타

경양식/ 다이어트식/ 다이어트식/ 뷔페/ 뷔페_해산물/ 브런치카페/

비건레스토랑/ 샌드위치/ 샐러드전문점/ 샤부샤부/ 샤퀴테리/ 스테이크/

양식/ 캐주얼다이닝/ 팬케이크/ 퓨전/ 핫도그/ 햄버거/ 헬스푸드

디저트/차/베이커리

디저트카페/ 떡/ 마카롱/ 베이글/ 베이커리/ 북카페/ 빙수/ 서양차전문점/

센베이/ 스콘/ 식빵/ 아이스크림/ 양갱/ 와플/ 일본디저트/ 전통차전문점/

젤라토/ 중국과자/ 중국차전문점/ 초콜릿/ 츄러스/ 카페/ 캐러멜/

커피전문점/ 컵케이크/ 케이크/ 쿠키/ 크로플/ 크루아상/ 타르트/ 파이/

페이스트리/ 한과/ 한식디저트

술집     

LP바/ 라운지바/ 루프탑바/ 막걸리전문점/ 무국적술집/ 바/ 샴페인바/

와인바/ 위스키바/ 이자카야/ 중식주점/ 칵테일바/ 크래프트맥주바/

타파스바/ 펍/ 프렌치펍/ 한식주점/ 해물포차/ 호프

<지역지도별로 찾아보기>

한강 이북지역

A. 홍대앞

A-1. 홍익대학교-홍대입구역

A-2. 상수역-합정역

B. 연남동-성산동

C. 연희동

D. 망원역-합정역

E. 마포대교북단-공덕동

F. 신촌-연대앞

G. 이대정문앞-이대후문

H. 상암동-은평구-서대문구

I. 녹번역-구파발역

J. 애오개역-충정로역-독립문역

K. 신문로-광화문역

L. 광화문역-종각역

M. 서소문-덕수궁길-시청역

N. 시청역-무교동-을지로입구역-소공동

O. 명동-을지로입구역

P. 을지로3가-충무로

Q. 인사동-종로2가-익선동-종로3가

R. 삼청파출소-삼청동길-삼청터널

S. 경복궁입구-안국역-헌법재판소

T. 경복궁역-서촌-부암동

U. 평창동-정릉-미아사거리

V. 대학로-혜화동로터리

W. 성북동-삼선교

X. 성신여대-고려대학교

Y. 강북구-도봉구

Z. 광장시장-종로5가-동대문

AA. 동묘역-신당동-신설동

AB. 경희대학교-청량리

AC. 마장동-왕십리

AD. 회현동-남대문시장

AE. 서울역-남산

AF. 삼각지-남영동-숙대입구

AG. 용산역-이촌동

AH. 이태원

AH-1. 하얏트호텔-경리단길

AH-2. 녹사평역-이태원역

AH-3. 이태원역 부근

AH-4. 이태원역-한강진역

AI. 한남동

AJ. 장충동-약수역-동대문역사공원역

AK. 옥수동-금호동

AL. 성수동

AL-1. 서울숲-뚝섬역

AL-2. 성수역

AM. 월곡동-중랑구-노원구

AN. 건대입구-어린이대공원

한강 이남지역

a. 잠원동-신사역

b. 가로수길-압구정역

c. 압구정역-언주로

d. 을지병원사거리-서울세관사거리

e. 언주로-도산공원-로데오거리

f. 압구정로데오-갤러리아백화점-청담사거리

g. 청담사거리-영동대교남단-청담역

h. 학동사거리-강남구청역

j. 봉은사로-삼성역

j. 삼릉공원-선릉역

k. 선릉역-한티역-삼성역-대치동

ℓ. 고속터미널-잠원동

m. 논현역-교보타워사거리

n. 교보타워사거리-강남역-뱅뱅사거리

o. 차병원사거리-역삼역-강남세브란스병원

p. 양재

p-1. 양재역-매봉역-도곡동

p-2. 매봉역-양재천

q. 교대역-서초역-서울고등학교-예술의전당

r. 여의도

r-1. 여의도

r-2. KBS별관-증권거래소

s. 방배-반포

s-1. 구반포-방배

s-2. 서래마을

t. 영등포

u. 문래동-양평동

v. 대방동-신대방동

w. 상도동-노량진-흑석동

x. 서울대-사당역

y. 구로-대림동-금천구

z. 수서-가락시장-문정동

aa. 목동-신정동

ab. 강서구-마곡

ac. 신천역-잠실역-석촌호수

ad. 올림픽공원-방이동

ae. 강동구

<블루리본서베이>에 대하여

우리나라 최초의 맛집 평가서

국제적인 대도시라면 어디나 그 도시를 대표하는 세계적인 맛집 가이드 북이 있습니다.

<블루리본서베이>는 이러한 가이드 북과 어깨를 나란히 하는

우리나라 최초의, 그리고 최고의 맛집 평가서입니다.

반만 년의 유구한 역사와 함께 고유의 독자적인 음식 문화를 자랑하는 대한민국이지만

상대적으로 레스토랑의 역사는 매우 짧습니다.

전문적인 음식 평론에 대한 기반도 취약하고 맛에 대한 평가 기준이 아직 모호한 상태에서 시작한 블루리본서베이는 15년이 넘는 시간 동안 축적된 평가를 바탕으로

대한민국의 객관적인 레스토랑 평가 기준을 만들어왔습니다.

블루리본서베이는 국내 최초로 다수 의견을 수렴하는 서베이 방식을 채택하여

보다 객관적인 데이터를 수집하고 있습니다.

자체 웹사이트를 통해서 이루어지는 평가 서베이에 많은 독자가 평가에 참여하고 있습니다.

블루리본서베이는 신뢰성 높은 미식 정보를 바탕으로 서로 소통하고 함께 향유할 수 있는

미식 문화를 이끌어왔으며 앞으로도 계속 대한민국의 미식 문화 수준을 올려나갈 것입니다.

자세한 블루리본서베이 참여 방법은 www.blueR.co.kr에서 확인하실 수 있습니다.

www.blueR.co.kr

블루리본서베이에서는 독자가 평가에 참여할 수 있는 모바일 사이트를 운영하고 있습니다. 모바일 사이트에 접속하면 블루리본서베이 책자에 수록되어 있는 맛집 전체(서울편, 전국편 포함)를 검색할 수 있으며 방문했던 맛집을 평가할 수 있습니다. 모바일 사이트에서는 검색 기능을 강조하여 간편 검색, 멀티 검색, 주변 맛집 검색 등이 가능해 책으로 보는 것보다 편리하게 맛집을 검색할 수 있습니다.

또한 책자에는 미처 수록되지 못한 곳까지 포함하여 1만여 개의 맛집 검색이 가능합니다.

매년 새로운 블루리본서베이가 나올 때마다 모바일 사이트에서 이루어진 독자의 평이 반영되며, 평가에 참여한 독자에게는 새로 나온 책을 선물로 보내드리고 있습니다.