[천지일보=장수경 기자] 우리나라 최초의 맛집 평가서 ‘블루리본서베이’가 올해도 ‘전국의 맛집’ 2019년 판을 선보인다. 전문가와 2만명이 넘는 독자들의 평가를 바탕으로 서울을 제외한 전국의 수준 있는 맛집을 지역별로 소개하고 있다.

2019년 판에 수록된 맛집의 수는 3245개(2018년판 기준)에서 4개 늘어난 총 3249개로 집계됐다.

2019년 전국의 맛집은 블루리본서베이의 새롭게 바뀐 평가 방식에 따라 선정됐다. 기존에는 독자들의 1차 평가에서 선정된 리본 두 개 맛집 중에서 전문가 평가단인 블루리본 기사단의 평가로만 이뤄진다.

2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되기 시작했기 때문이다. 이는 우리나라 파인 다이닝 문화가 저변으로 확대되고 더 성숙해졌다는 것을 의미한다.

또한 수록된 전국의 맛집을 음식종류별, 가나다순으로 나열한 찾아보기를 수록해 원하는 맛집을 쉽게 찾아볼 수 있게 했다.

블루리본서베이 지음 / BR 미디어 펴냄

원문 링크: http://www.newscj.com/news/articleView.html?idxno=625498