블루리본서베이는 독자 2만 명과 전문가의 평가를 바탕으로 서울을 제외한 전국의 맛집을 지역별로 소개하는 책이며 매년 개정판이 나오고 있다.
'블루리본서베이 전국의 맛집 2019'에는 지난해보다 식당 5곳이 늘어나 총 3249곳이 선정됐다.
블루리본은 0개부터 최고 등급인 3개까지 나뉜다.
리본 3개를 받은 전국 식당(서울 이외)은 서승호 주방장이 세종시에서 운영하는 프랑스식 레스토랑 시옷이 유일하다. 이 식당은 3년 연속 리본 3개를 획득했다.
리본 2개를 받은 식당은 139곳이며 2018년과 동일하다. 리본 1개를 받은 식당은 지난해보다 5곳이 늘어나 1191곳이다.
책은 전국에 흩어진 맛집을 지역별, 음식종류별, 가나다순으로 나열한 목차를 수록해 원하는 맛집을 쉽게 찾도록 돕는다.
한편 서울의 맛집도 별도 단행본으로 매년 출간된다. 리본 3개를 받은 맛집은 서울을 포함해 전국에서 총 35곳이다.
◇ 블루리본서베이 전국의 맛집 2019/ 블루리본서베이 씀/ BR미디어/ 1만9000원.
