◇파인 다이닝의 첫걸음(콜린 러시 지음, 김은조·이인선 옮김)=초보 미식가를 위한 레스토랑 사용법이라는 부제처럼 파인 다이닝 레스토랑에 가본 적이 없거나 적당한 레스토랑 에티켓을 익히고, 레스토랑에서 주문하는 법이 궁금한 이들이라면 큰 도움을 받을 수 있다. 가장 기본적인 주문하는 방법부터 식기 사용법 등의 식사매너, 레스토랑 스태프를 대하는 방법, 팁을 주는 법 등은 해외의 고급 레스토랑에서도 통용되는 매너로 해외 여행시에 참고할 만하다. 식사와 함께 곁들이기 좋은 치즈에 대한 설명, 치즈 종류별로 잘 어울리는 와인 등을 세심하게 서술하고 있다. BR미디어·1만5000원·224쪽

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