블루리본 앰배서더가 뽑은 2023년 베스트 식당① - 규슐랭가이드 편

올해 처음으로 블루리본 서베이를 대표하는 3인의 앰배서더를 선정하였는데요. 1기 블루리본 앰배서더는 바로 규슐랭가이드, 맛탐영, 아야카 님입니다.

이번 시리즈에서는 블루리본 앰배서더가 선정한 2023년 베스트 식당을 소개해드립니다.

첫 번째 편의 주인공은 규슐랭가이드님입니다. 한국 1세대 맛집 인플루언서로도 유명한 규슐랭가이드님은 충정로에 위치한 <옐로우보울>의 셰프를 맡고 계시기도 합니다. 

<네기라이브>, <마시리벌교참꼬막>, <몽탄 제주점>, <봉계타>, <산청숯불가든>을 올해의 베스트 식당으로 꼽아주셨습니다. (식당명 가나다순)

네기라이브

갑각류 위주로 선보이는 일식 오마카세 전문점. 갑각류의 살과 내장 부분을 조화롭게 요리해 내어준다. 회, 구이 그리고 내장을 활용한 소스 등 다양하게 맛볼 수 있다. 런치와 디너 총 두 타임으로만 진행되며, 디너 방문 시엔 주류 주문은 필수다.

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메뉴 런치오마카세(15만원), 디너오마카세(25만원)

영업시간  12:00~14:00/19:00~22:00 | 일요일 휴무

전화 02-466-2490

주소 서울특별시 성동구 성수이로 97 (성수동2가) 5층 

마시리벌교참꼬막

남도음식 스타일의 해산물 요리를 맛볼 수 있는 곳. 병어회와 서대찜을 많이 찾는다. 우럭 찜, 양태찜, 가자미찜 등 다양한 생선찜을 맛볼 수 있으며, 새꼬막무침도 별미다. 꼬막살을 넣은 따뜻한 장국도 마무리로 좋다.

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메뉴 우럭찜, 서대찜, 양태찜(각 3만5천원), 가자미찜(3만원), 새꼬막무침(4만원), 병어회(4만5천원), 벌교참꼬막(5만5천원), 장국(1만5천원)

영업시간 14:00~23:00 | 토요일 14:00~22:00 | 일요일 휴무

전화 02-566-4750

주소 서울특별시 강남구 언주로97길 12 (역삼동) 

몽탄 제주점

우대갈비를 유행시킨 몽탄이 제주에 새롭게 오픈한 곳. 제주도의 분위기를 매장에 고스란히 녹여낸 인테리어가 눈길을 끈다. 숯불에 직접 구워주는 우대갈비와 오겹살 등을 맛볼 수 있다. 밑반찬은 제주도의 향토 반찬들로 구성되어 있어 고기와 함께 먹기 좋다.

메뉴 우대갈비(280g 3만4천원), 안창방자구이(150g 3만5천원), 오겹살(150g 1만8천원), 한우육회(2만5천원), 묵은지볶음밥, 몽탄솥밥(각 1만원)

영업시간 12:00~22:00(마지막 주문 21:00) | 연중무휴

전화 0507-1418-8592

주소 제주특별자치도 제주시 구좌읍 동복로 83

인스타그램 https://www.instagram.com/mongtan_jeju/

봉계타

닭뼈와 다시마를 우려낸 육수에 채소 고명을 얹은 불 맛 채소 닭칼국수를 맛볼 수 있는 곳. 칼칼하지 않은 기본 닭칼국수도 있다. 애호박 닭죽과 치즈 닭죽도 많이 찾는 편이며, 명란 반숙란과 고기만두를 곁들여 먹기도 한다.

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메뉴 불맛채소닭칼국수(1만6천원), 닭칼국수, 애호박치즈닭죽(각 1만3천원), 애호박닭죽(1만2천원), 고기만두(2EA 3천원), 명란반숙란(3천원)

영업시간 11:00~21:00 | 연중무휴

전화 02-3467-6698

주소 서울특별시 강남구 테헤란로 517 (삼성동) 현대백화점 10층

인스타그램 https://www.instagram.com/bgt_2023_3.31/

산청숯불가든

지리산 자락 산청 지역 콘셉트를 내세우는 흑돼지고기 전문점. 밑반찬으로 오이소박이, 무생채, 물김치와 다양한 장아찌를 내어준다. 풍부한 지방층을 자랑하는 재래식소금구이가 메인 메뉴다.

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메뉴 재래식소금구이(500g 5만8천원), 고추장양념구이, 흑돼지가브리살(160g 각 1만9천원), 검은콩한우된장(9천원)

영업시간 11:30~23:00(마지막 주문 21:50) | 연중무휴

전화 0507-1374-8189

주소 서울특별시 강서구 마곡중앙8로 85 (마곡동) 파인스퀘어Ⅱ 1층 102~108호

인스타그램 https://www.instagram.com/sancheongin/

1기 블루리본 앰배서더 규슐랭가이드
충정로에 위치한 <옐로우보울>의 셰프로, 우리나라 1세대 맛집 인플루언서로도 유명하다. 마포구 지역의 식당을 주로 다루며, 한식을 비롯한 다양한 종류의 식당을 소개하고 있다.

인스타그램 https://www.instagram.com/hdk_chef/

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