[블루리본X르빵] 정통 프렌치 베이커리의 대중화, 르빵 바게트&크루아상 챔피언십 팝업스토어 | 블루리본 브레드 위크

2025년 02월 15일부터 02월 24일까지, 신세계 장남점 스위트파크에서 팝업스토어에서 '블루리본x2024 르빵 바게트&크루아상 챔피언십' 수상으로 블루리본을 수여받은 7개 브랜드가 모여 신세계 강남점 스위트파크에서 팝업스토어를 선보인다.

㈜르빵이 주최하는 이번 팝업스토어는 지난해 개최된 ‘2024 르빵 바게트&크루아상 챔피언십'에서 전문가들에게 다각적 심사 과정을 거쳐 수상한 7개의 베이커리를 소개한다. '2024 르빵 바게트 챔피언십'의 최종 우승은 플라워아티장베이커리의 김다혜 셰프가 차지했으며, 2등은 마얘의 전겸서 베이커가, 3등은 베이커리 무이의 김정은 셰프 & 파네트 이연경 셰프가 공동 수상하였다. '2024 르빵 크루아상 챔피언십'의 최종 우승은 해월당의 최정호 셰프가 차지했다.

팝업스토어는 2025년 02월 15일부터 02월 19일까지 1차, 2025년 02월 20일부터 2025년 02월 24일까지 2차 두 차례로 진행된다. 1차 베이커리 라인업은 2023년부터 2024년까지 2년 연속 '르빵 바게트 챔피언십'에서 우승을 거둔 플라워아티장베이커리와 베이커리 무이, 블랑제리 춘천, 마얘 총 4개 베이커리 브랜드가 진행한다. 2차 베이커리 라인업은 2024년에 처음으로 개최된 '르빵 크루아상 챔피언십'에서 첫 우승을 거둔 해월당과 국내 대표 베이커리 르빵, 앙띠크파티셰리 총 3개 베이커리 브랜드가 선보인다.

1차 팝업스토어에서 '플라워아티장베이커리'는 2년 연속 우승을 차지한 1등 바게트로 만든 샌드위치 5종을 선보이며, 5개 구매 시 우승 바게트를 무료로 제공한다. 이외에도 섬세한 페이스트리 속에 교토우지 말차 초콜릿 크림을 넣은 리본 크루아상, 부드러운 슈게트 속에 마스카포네 크림치즈를 가득 넣은 바닐라빈 크림 슈거트를 판매한다. 

'마얘'는 시그니처 밀푀유 누아젯, 피스타치오와 딸기가 고소하면서 상큼한 맛을 내는 프레지에, 단짠의 조화 에클레르 바니 캐러멜까지 프랑스 정통 디저트를 내놓았다. 

소금빵으로 유명한 '베이커리 무이'는 소금빵과 함께 버터 풍미가 좋은 메론데니시, 명란 페이스트를 넣은 바삭한 명란바게트를 선보인다. 

'블랑제리 춘천'에서는 정성껏 만든 크루아상, 쫄깃한 모찌빵에 진한 우유 버터 크림을 넣은 우유 시로모찌, 프랑스 발효버터와 무항생제 계란으로 만든 브리오슈 맘모스까지 건강한 베이커리를 판매한다.

2차 팝업스토어에서 '해월당'은 크루아상 챔피언십에서 우승한 1등 크루아상과 블루리본X르빵크루아상챔피언십을 기념하는 페이스트리를 선보인다. 

'르빵'은 꾸준히 사랑받는 밤 식빵과 티슈 브레드, 봄딸기를 활용한 크림 크루아상과 크림 페이스트리를 선보인다. 

르빵 임태언 대표

 '앙띠크 파티세리'는 섬세한 감각이 돋보이는 베이커리와 디저트를 다양하게 내놓는다. 크루아상, 리본 모양의 팽오쇼콜라, 바닐라 풍미 가득한 바니벨루테 외에도 아름다운 비주얼의 다양한 무스 케이크를 선보인다.

팝업 운영 시간은 백화점 영업 시간과 동일하다.
평일 10:30 - 20:00 / 주말 10:30 - 20:30

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