블루리본 서적

블루리본 회원이 되시면 블루리본에서 발행하는 다양한 서적을 10% 할인된 가격에 구매하실 수 있습니다.

비밀이야의 맛있는 프랑스 BR-1811-00026

제품 기본정보

  • 발행일2018년 11월 12일
  • 페이지694페이지(전면 컬러)
  • 지은이배동렬
정가: 18,000원 할인가: 16,200원

미식의 나라 프랑스를 여행할 때 알아야 할 모든 것을 담은 프랑스 미식 여행 가이드북 <비밀이야의 맛있는 프랑스>가 출간되었다. ‘비밀이야’라는 닉네임으로 15년째 맛집∙여행 블로그를 운영하며 꾸밈 없는 맛 평가로 많은 팬을 거느리고 있는 저자는 2004년부터 총 열네 번의 프랑스 여행을 하며 직접 경험한 레스토랑 방문기를 한 권의 책으로 엮어냈다. 다년간 국내외를 여행하며 유명 맛집은 물론 숨겨진 맛집까지 찾아 소개해온 저자는 이 책을 통해 국내 독자들에게 프랑스 전역에 있는 유명 레스토랑과 숨겨진 맛집을 소개할 예정이다.

004                 머리말                                                                             

008                 목차     

016                 이 책을 보는 법 


020                 INTRO  프랑스 미식 여행 준비하기

022                 여행 계획 세우기 

048                 레스토랑 이용하기 

056                 프랑스 미식 여행 개요    



070                 CHAPTER 1      Paris 파리  

                                                                                 

          고급 레스토랑    

080                 1. Alain Ducasse au Plaza Athénée 알랭 뒤카스 오 플라자 아테네 

084                 2. L'Astrance 라스트랑스                                              

088                 3. L'Arpège 라르페주                                                             

092                 4. Pavillon Ledoyen  파비용 르두아양                                       

096                 5. Le Cinq  르 생크                                                             

100                 6. Guy Savoy  기 사부아                                                       

104                 7. L'Ambroisie  랑부아지                                                        

110                 8. Epicure  에피퀴르                                                            

114                 9. Le Pré Catelan  르 프레 카틀랑                                            

118                 10. Pierre Gagnaire  피에르 가니에르                                        

122                 11. Le Meurice  르 뫼리스                                                     

126                 12. Le Grand Véfour  르 그랑 베푸                                          

130                 13. Taillevent  타유벙                                                            

134                 14. Passage 53  파사주 53 (생캉트루아)                                     

138                 15. Carré des Feuillants  카레 데 푀이양    

142                 16. Le Grand Restaurant Jean-François Piège

                르 그랑 레스토랑 장 프랑수아 피에주            

146                 17. Maison Rostang 메종 로스탕                                              

150                 18. Gordon Ramsay au Trianon 고든 램지 오 트리아농        

154                 19. La Tour d’Argent  라 투르 다르정                                       

160                 20. Lasserre 라세르                                                             

164                 21. Relais Louis XIII  를레 루이 트레즈                            

168                 22. Lucas Carton  뤼카스 카르통                                              

172                 23. L'Atelier de Joël Robuchon  라틀리에 드 조엘 로뷔숑                

176                 24. Saturne  사튀른                                                             

180                 25. Hexagone  엑자곤                                                

184                 26. Benoit  브누아                                         

188                 27. La Table d'Aki  라 타블르 다키                                            

192                 28. Neige d'Été  네주 데테                                          

196                 29. La Truffière  라 트뤼피에르                                     

200                 30. ES  에에스                                   


          캐주얼 레스토랑 

204                 31. Bofinger  보팽제                                                            

208                 32. Le Grand Colbert  르 그랑 콜베르                                      

210                 33. La Coupole  라 쿠폴                                                       

212                 34. La Rotonde  라 로통드                                                     

214                 35. Au Pied de Cochon 오 피에 드 코숑                                   

216                 36. Les Relais d'Alsace - Taverne Karlsbrau 

    레 를레 달자스 - 타베른 칼스브라우                         

218                 37. Pirouette 피루에트                                                          

222                 38. Le Quincy 르 쾡시                

226                 39. Aux Lyonnais 오 리오네         

228                 40. Clover Grill 클로베 그릴         

230                 41. Le Soufflé 르 수플레             

232                 42. Pétrelle 페트렐                    

234                 43. Le Train Bleu 르 트랭 블뢰     

236                 44. Buvette 뷔베트                    

238                 45. Le Verre Volé 르 베르 볼레     

240                 46. Le Frenchie Bar á Vin 르 프렁시 바르 아 뱅

242                 47. Inaro 이나로                                 

244                 48. Chez L'Ami Jean 셰 라미 장              

246                 49. Les 110 de Taillevent 레 110 (성디스) 드 타유벙 

           

250                 외국 음식 레스토랑        

262                 기타 추천 레스토랑        

284                 디저트                        

302                 카페                                                                     

306                 쇼핑                                                                     

327                 특집                                                                     



330                 CHAPTER 2      Côte d'Azur 코트다쥐르         

                                     

          니스 레스토랑    

336                 50. Café de Turin 카페 드 튀랭                          

340                 51. Boccaccio 보카치오    

342                 52. Rina 리나                                                                    

344                 53. La Merenda  라 므렝다                                                    


          근교 레스토랑    

348                 54. Louis XV  루이 캥즈                                   

354                 55. La Vague d'Or  라 바그 도르                        

360                 56. Mirazur  미라쥐르                                                

366                 57. Château de la Chèvre d'Or  샤토 드 라 셰브르 도르                 

370                 58. Château Eza  샤토 에자                                                   

372                 59. Restaurant le Tilleul  레스토랑 르 튜욀                                  


374                 기타 추천 레스토랑                                                   

376                 디저트                                                                   

378                 쇼핑                                                                     



380                 CHAPTER 3      Provence 프로방스                              


          마르세유 레스토랑          

386                 60. Le Petit Nice Passédat 르 프티 니스 파세다       

392                 61. Chez Michel 셰 미셸                                   


          프로방스 레스토랑          

398                 62. Christophe Bacquié 크리스토프 바키에                                  

402                 63. L'Oustau de Baumanière 루스토 드 보마니에르             

408                 64. La Bastide de Capelongue - Restaurant Edouard Loubet

                          라 바스티드 드 카펠롱그 – 레스토랑 에두아르 루베

412                 65. Alexandre – Michel Kayser 알렉상드르 - 미셸 케제르                 

416                 66. Christian Etienne 크리스티앙 에티엔                                     

420                 67. Dan B. - La Table de Ventabren 

                          당 B.(베) - 라 타블르 드 방타브랑                                        


424                 기타 추천 레스토랑                                                             

425                 쇼핑                                                                                



428                 CHAPTER 4      Sud-Ouest 남서부 


          보르도 레스토랑 

432                 68. Le Saint James 르 생 제임스                                   

436                 69. L'univerre 뤼니베르                                               


          기타 지역 레스토랑        

425                 70. Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard 레 프레 되제니 - 미셸 게라르

444                 71. Auberge du Vieux Puits - Gilles Goujon 

    오베르주 뒤 비외 퓌 - 질 구종

450                 72. Le Suquet - Maison Bras 르 쉬케 - 메종 브라                        

456                 73. Michel Trama 미셸 트라마                                               

462                 74. Le Bibent 르 비벙                                                          

466                 75. L'Ostal des Troubadours 로스탈 데 트루바두르                       


470                 기타 추천 레스토랑                                                   

472                 쇼핑     



474                CHAPTER 5      Rhône-Alpes 론 알프스   

                                            

          리옹 레스토랑    

480                 76. L'Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse

                로베르주 뒤 퐁 드 콜롱주 - 폴 보퀴즈                      

486                 77. La Mère Brazier 라 메르 브라지에                            

490                 78. Guy Lassausaie  기 라소제

494                 79. Pierre Orsi 피에르 오르시

498                 80. Le Passe Temps  르 파스 텅

502                 81. Le Gourmet de Sèze 르 구르메 드 세즈

504                 82. La Meunière 라 뫼니에르

506                 83. Daniel et Denise Saint Jean 다니엘 에 드니즈 생 장     

510                 84. Le Bouchon des Cordeliers 르 부숑 데 코르들리에       

512                 85. Brasserie Georges 브라스리 조르주                          


          론 알프스 근교 

514                 86. Maison Troisgros 메종 트루아그로                                      

518                 87. Georges Blanc 조르주 블랑                                              

524                 88. Maison Pic 메종 픽                                                        

530                 89. Flocons de Sel 플로콩 드 셀                                             

536                 90. Régis & Jacques MARCON 레지 에 자크 마르콩                     

540                 91. Le 1947 르 1947 (밀 뇌프 성 카랑트 세트)                            

546                 92. La Bouitte 라 부이트                                                       

552                 93. La Maison des Bois - Marc Veyrat 라 메종 데 부아 - 마르크 베라                                          


558                 기타 추천 레스토랑                                                   

561                 쇼핑                                                                     



562                 CHAPTER 6      Bourgogne 부르고뉴                 

           

566                 94. Maison Lameloise 메종 라믈루아즈                

572                 95. La Côte Saint Jacques 라 코트 생 자크                     

576                 96. Aux Terrasse 오 테라스                              

580                 97. Le Soufflot 르 수플로                     


574                 기타 추천 레스토랑                             

585                 쇼핑                                                



586                 CHAPTER 7      Alsace 알자스                          

           

592                 98. L’Auberge de L'ill 로베르주 드 릴                            

598                 99. Maison Kammerzell 메종 캄메르젤     


602                 기타 추천 레스토랑                                        

604                 디저트                                                        

604                 쇼핑                                                           



606                 CHAPTER 8 Champagne 샹파뉴                      

           

610                 100. L’Assiette Champenoise 라시에트 샹프누아즈             

614                 101. Le Parc Les Crayères 르 파르크 레 크레예르              

620                 102. Café de la Paix 카페 드 라 페                                          

           

622                 기타 추천 레스토랑                                        

622                 쇼핑                                                                     



626                 CHAPTER 9      Loire 루아르                 

           

630                 103. L'Orangerie de Château a Blois 로랑주리 드 샤토 아 블루아     

634                 104. La Roche Le Roy 라 로슈 르 루아                

           

636                 기타 추천 레스토랑                   

                     


638                 CHAPTER 10     Normandie & Bretagne 노르망디 & 브르타뉴

           

642                 105. SaQuaNa 사카나               

646                 106. La Mére Poulard 라 메르 풀라르      

648                 107. Le Pré Salé 르 프레 살레                          

652                 108. Cancale Marché aux Huîtres 캉칼 마르셰 오 위트르 (캉칼 굴 시장)

654                 109. La Couronne 라 쿠론         

           

660                 기타 추천 레스토랑                                        

662                 쇼핑                                                



665                 부록: 비밀이야가 뽑은 프랑스 BEST 10                                      

694                 저자 소개                                                                         

배 동 렬 (블로거 비밀이야)


서울과학고를 다니던 시절에도 왠지 이 길이 내 길이 아닌 것 같다 생각했지만, 결국 토목공학과를 들어갔다. 사실상 교양을 전공한 후 13년간 환경 회사에 다니며 전국에 수도 없는 하수관을 깔고 하수처리장을 지었다.


그럼에도 여행과 맛있는 음식에 대한 열정을 포기할 수 없어 2004년부터 네이버 블로그를 시작해서 15년째 맛집 및 여행 관련 블로그를 운영하고 있다. 몇 년째 꾸준히 하루에 1~2개의 글을 올리며 왕성히 활동하고 있다.


2003년부터 직장생활을 하며 스물한 번의 유럽 여행을 했고, 그중 프랑스에만 열네 번을 다녀왔다. 최근에는 유럽뿐만 아니라 각 나라의 맛있는 음식을 찾아다니는 여행을 주로 다니고 있다.


저서

비밀이야의 맛있는 스페인 (BR미디어, 2017)

비밀이야의 전국해장음식열전 (BR미디어, 2017)

비밀이야의 맛있는 이탈리아 (BR미디어, 2016)


네이버 블로그 http://blog.naver.com/mardukas

인스타그램 https://www.instagram.com/bimirya

내용이 없습니다.
 Prev Next