블루리본 서베이

깊어가는 가을 저녁, 소중한 사람과 분위기 있게 즐기는 와인 한 잔이 생각나는 계절입니다.

와인은 대체로 맛과 향과 풍미를 즐기면서 천천히 마시기 때문에 곁들이는 안주와의 조화를 생각하게 되는데요. 요즘은 가벼운 안주 위주의 와인바에서 벗어나 파인다이닝 못지 않은 수준 높은 다이닝을 즐길 수 있는 와인바들이 늘어나고 있습니다.

코스 요리에서나 볼 수 있는 프렌치 스타일의 아뮈즈부슈부터 생선이나 스테이크, 파스타, 디저트 등 다양한 메뉴를 갖추기도 하며, 실력 있는 셰프의 독창적인 요리와 플레이팅을 선보이기도 합니다. 이들은 와인이 지닌 풍미를 한 차원 높여 주지요.

연말을 앞두고 연인이나 친구와 함께 하기 좋은, 다이닝이 가능한 와인바, 다섯 곳을 소개합니다. 덱스터, 레꽁디멍, 어라우즈, 오프, 음음 입니다.(가나다 순)

덱스터 dexter

프랑스 요리와 함께 와인을 즐기기 좋은 레스토랑 & 와인바. 진한 버섯퓌레가 곁들여지는 와규플랭크스테이크를 비롯해 제주산달고기, 딱새우세비체 등 와인과 잘 어울리는 프랑스 요리를 선보인다. 아늑한 분위기에서 와인을 즐기기 좋은 곳이다.

사진 출처: 덱스터 공식 인스타그램(https://www.instagram.com/restaurant.dexter)

메뉴 캐비어감자팬케이크(2만8천원), 가리비관자세비체(2만6천원), 와규비프타르타르(2만6천원), 부댕누아(2만5천원), 치킨프리카세(3만6천원), 호주산와규플랭크스테이크(230g 4만2천원)

전화 02-540-4761

주소 서울특별시 강남구 삼성로149길 13 | 주차 발레 파킹

영업시간 18:00~01:00(익일) | 토, 일요일, 공휴일 17:00~01:00(익일) | 연중무휴

레꽁디멍 Les Condiments

프랑스 요리를 베이스로 하는 캐주얼한 비스트로 & 와인바. 계절에 따라 제철 식자재를 사용하여 메뉴가 바뀐다. 닭에서 푸아그라의 향을 느낄 수 있는 맛도 좋고 플레이팅도 아름다운 닭간무스가 시그니처 중 하나다. 와인 한잔과 함께 지친 하루를 달래기에 좋은 곳.

사진 출처: 레꽁디멍 공식 인스타그램(https://www.instagram.com/condiments_seoul/)

전화 010-5955-3004

주소 서울특별시 서초구 양재천로31길 15 광성빌딩 | 주차 가능

영업시간 18:00~24:00 | 일, 월요일 휴무

어라우즈 arouz

14석 규모의 비스트로 & 와인바. 국적이나 스타일에 얽매이지 않고 원재료의 매력을 살려 다양한 식자재를 즐길 수 있는 조리법을 구현한다. 대표 메뉴는 재래돼지뼈등심스테이크로, 깔끔하고 고소한 재래 돼지 특유의 지방 맛과 어우러지는 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있다. 예약제로 운영된다.