2022년 전국의 주목할 만한 새 맛집②: 커피전문점 & 베이커리 편

블루리본 서베이 <전국의 맛집2022>에는 오픈한 지 1년 내외의 주목할 만한 새 맛집이  많이 수록되어 있습니다. 첫 번째 주목할 만한 레스토랑 편에 이어 두 번째에는 주목할 만한 커피전문점과 베이커리를 소개해 드리려고 하는데요.  다양하고 고급스러운 디저트 문화와 스페셜티 커피 시장의 성장에 힘입어 수준 높은  로스터리 카페와 베이커리가 지속적으로 늘어나는 추세랍니다.

전남 구례의 독일빵 전문 베이커리 마인브로트, 호주의 니콜로커피를 선보이는 린지로 씨의 토츠커피뉴욕, 스페셜티 커피의 대표 주자 중 한 곳인 나무사이로가 분당에 오픈한 피크닉엣더나무사이로,  커피 맛이 좋은 평택의 브런치 카페 호커스포커스로스터스,  부산에서 약배전 커피로 인기를 얻은  로스터리 카페 히떼로스터리 등 주목할 만한 카페 5곳을 만나보세요~(가나다순) 

1. 마인브로트 MEINBROT - 전남 구례

구례 예술인마을에 자리 잡은 정통 독일빵 전문점. 구례에서 재배한 우리밀을 사용하여 독일 제빵 기술로 만든 빵을 선보인다. 빵 나오는 시간은 오전 11시와 오후 3시. 요청하면 빵을 썰어서 주기도 한다. 먹고 남은 빵은 냉동 보관 후 자연 해동하여 먹는 것이 좋다.

메뉴 체리딩켈빵, 무화과통밀빵, 블루베리통밀빵(각 7천원), 플레인브레첼(4천원), 부터쿠헨, 올리브치아바타, 치즈치아바타(각 5천원), 크렌베리호밀빵(6천원)

영업시간 11:00~18:00 | 월, 화요일 휴무(공휴일인 경우 영업)

전화 010-5332-5192

주소 전라남도 구례군 광의면 예술인길 25 | 주차 가능

인스타그램https://www.instagram.com/meinbrot.gurye/

2. 토츠커피뉴욕 TOTES COFFEE NEWYORK – 경기 광주

호주 멜버른 지역의 니콜로커피 원두를 사용하는 스페셜티 커피 전문점. 과일과 함께 커피와 허브티를 브루잉한 드리퍼가 시그니처다. 모든 메뉴의 우유는 오틀리 귀리 우유로 변경이 가능하다. 다양한 디저트와 브런치 메뉴를 함께 즐기기도 좋은 곳.

메뉴 베리에이션커피(5천5백원~8천원), 클래식아보카도토스트(1만4천원), 훈제연어아보카도토스트(1만6천원)

영업시간 11:00~20:00(마지막 주문 19:30) | 브런치 11:30~16:00 | 월, 화요일 휴무

전화 031-733-6733

주소 경기도 광주시 남한산성면 남한산성로 533 | 주차 가능

인스타그램 https://www.instagram.com/totescoffee

3. 피크닉엣더나무사이로 NAMUSAIRO – 경기 분당

스페셜티 커피 납품 업체를 위한 테이스팅 룸이 준비되어 있는 나무사이로의 본부. 다양한 종류의 블렌딩 커피를 선보이며, 커피바를 중심으로 직접 로스팅한 원두 종류를 진열하고 있다. 확 트인 통유리창의 풍경과 함께 스페셜티 커피를 즐기기도 좋다.

메뉴 필터커피(7천원~8천원), 에스프레소, 아메리카노(각 5천원), 카페라테(6천원), 디카페인커피(5천원~6천원), 다이제스티브쿠키(4천원)

영업시간 10:00~18:00 | 월, 화요일 휴무

전화 070-4196-0885

주소 경기도 성남시 분당구 석운로 194  | 주차 가능

인스타그램 https://www.instagram.com/namusairocoffee/

4. 호커스포커스로스터스 HOCUS POCUS ROASTERS – 경기 평택

분위기 좋은 브런치 카페. 커피도 직접 로스팅하며, 산미 있는 원두와 고소한 원두 중에서 선택할 수 있다. 우유가 들어간 음료는 오틀리로 변경도 가능하다. 통창에 채광이 좋으며, 정원도 잘 꾸며져 있어 여유롭게 시간을 보내기 좋다.

메뉴 베리에이션커피(5천5백원~6천5백원), 필터커피(6천원, 시즌별로 변동), 호커스포커스브런치(1만4천9백원), 샥슈카(1만3천9백원), 루콜라샌드위치, 후무스샐러드(각 1만2천원), 티라미수(7천원)

영업시간 10:00~22:00(마지막 주문 음료 21:00, 음식 19:00) | 연중무휴

전화 031-662-7783

주소 경기도 평택시 장안웃길 12115 | 주차 가능

인스타그램 https://www.instagram.com/hocuspocus.roasters/

5. 히떼로스터리 HYTTE ROASTERY – 부산

남천동에서 인기 있던 로스터리 카페로, 최근 전포동으로 이전하여 재오픈하였다. 다양한 원두를 고를 수 있는 것이 장점이며, 플랫화이트가 인기 메뉴. 필터커피의 매력도 충분히 만끽할 수 있다. 웨이팅 명단을 앞에 둘 정도로 줄 서는 곳이다.

메뉴 베리에이션커피(5천원~6천5백원), 필터커피(6천5백원~1만원), 애플시나몬에이드, 애플시나몬블랙티(각 7천원)

영업시간 2:00~20:00 | 수요일 12:00~18:00 | 목요일 휴무

전화 070-7607-7060

주소 부산 부산진구 동성로 59 | 주차 불가

인스타그램 https://www.instagram.com/hytte_roastery/