블루리본 서포터즈 디저트 모임 at 소나 SONA

2024년 3월 8일, 라이브 디저트로 유명한 성현아 셰프의 소나 SONA에서 블루리본 서포터즈 디저트 모임을 가졌습니다. 이 날은 소나의 추천 메뉴인 3코스 디저트로 스타터, 메인 디저트, 프리푸르, 그리고 음료까지 즐길 수 있었습니다.

스타터, 메인 디저트 6종과 기간 한정 메뉴인 이스파한 서울 파르페, 그리고 프티푸르 3종을 소개해드립니다.

스타터

라임 제스트, 오렌지, 커스터드 푸딩 

메인 

크렘 브륄레와 요거트 아이스크림, 계절과일, 식용 꽃, 처빌

바슈랭 허니: 라즈베리 소르베, 캐러멜라이즈드 꿀 크림, 드라이 꽃 머랭, 드라이 머랭 디스크, 생크림

베이크드 알라스카: 이탈리안 머랭 안에 프로마쥬 블랑 아이스크림, 체리 소르베, 체리 콩포트, 레몬 비스퀴. 그랑 마니에르로 플람베

샴페인 슈가볼: 슈가볼, 샴페인 폼과 식용 꽃, 치즈케이크, 딸기 판나코타, 딸기 슬라이스, 딸기 소스

스위트 콘: 옥수수 크렘브륄레, 버번 위스키 아이스크림, 구운 옥수수 껍질 머랭, 시나몬 파우더, 시나몬 캐러멜 팝콘, 브라운 버터 파우더, 구운 옥수수 껍질 파우더, 튀긴 옥수수 수염, 구운 카다이프

그린 애플: 그린 애플과 라임 소르베, 사과 비니그렛 소스, 파슬리 오일, 허브 디플로마트 크림, 아몬드 비스퀴, 토스트한 아몬드 슬라이스, 키위 슬라이스, 고수 꽃, 루바브 칩

이스파한 서울 파르페: 장미 아이스크림, 마카롱 코크, 생딸기, 리치, 바닐라크림, 라즈베리 콩피, 딸기 소스

프티푸르

카늘레, 피낭시에, 다쿠아즈

주소 서울특별시 강남구 강남대로162길 40 (신사동) 201호

메뉴 단품디저트(1만8천원), 3코스디저트(1인 2만9천원), 2코스디저트(2인 3만8천원)

영업시간 12:30~21:00(마지막 주문 20:30) - 명절 휴무

인스타그램 https://www.instagram.com/sona_seoul

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